চিজ বিস্কুট রেসিপি

উপকরণ

ময়দা ২০০ গ্রাম

 দুধের গুঁড়া ২ চামচ

 বেকিং পাউডার ১ চা চামচ

 কাটা ধনিয়া ১/২ কাপ

কাঁচা লঙ্কা ৩

 স্বাদ অনুসারে লবণ

 গুঁড়া চিনি ২ চা চামচ

 মাখন ১৫০ গ্রাম

 গ্রেটেড চিজ ১ কাপ

 

পদ্ধতি

 চালা ময়দা, দুধের গুঁড়ো বেকিং পাউডার একসাথে মিশিয়ে রেখে দিন।

 কাটা ধনে এবং কাঁচা লঙ্কা লবণ দিয়ে মিক্সিতে পিষে পেস্ট বের করে নিন।

 মাখন এবং গুঁড়া চিনি হালকা হওয়া পর্যন্ত  ফেটিয়ে নিন।

 পিষা পেস্ট এবং ময়দা মিশিয়ে নিন।

 এবার ময়দার মিশ্রণে গ্রেটেড চিজ মিশিয়ে নিন।

 একটি মোটা রুটি তৈরি করুন।  আপনার পছন্দ অনুযায়ী বিস্কুট আকারে কেটে এনে একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন।

 প্রি-হিট ওভেনে ১৪০ ডিগ্রিতে ২০ মিনিটের জন্য বেক করুন।

 এবার বিস্কুটগুলি ঠান্ডা হতে দিন।  চা বা কফির সাথে পরিবেশন করুন।