খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন চানা কাবাব

 

উপাদান:

 কালো ছোলা - ২০০ গ্রাম

 ব্রাউন ব্রেড - ৪ টুকরা

 পেঁয়াজ - ১ (সূক্ষ্ম কাটা)

 রসুন - ৪ কুঁড়ি

 আদা - ১/২ ইঞ্চি টুকরা (গ্রেটেড)

 কাঁচা লঙ্কা - ২ (সূক্ষ্ম কাটা)

 ধনে - ১ চা চামচ (সূক্ষ্মভাবে কাটা)

 গরম মসলা - ১ চামচ

 নুন - স্বাদ হিসাবে

 তেল - ভাজতে

 পদ্ধতি:

 

 প্রথমে কালো ছোলা প্রায় 5 ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন।

 এখন পাত্রে কিছু জল এবং ছোলা দিয়ে কষিয়ে নিন।

 একটি পাত্রে ছোলার পেস্ট এবং বাকি উপাদান যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন।

 মিশ্রণটি ৫-১০ মিনিটের জন্য একপাশে রেখে দিন।

 এবার ননস্টিক প্যানে তেল গরম করুন।

 মিশ্রণটি থেকে কাবাব তৈরি করুন এবং প্যানে দিয়ে উভয় দিকে ভাজুন।

 একটি সার্ভিং প্লেটে কাবাবগুলি সরান এবং পুদিনা চাটনি এবং টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করুন।

 আপনার চানা কাবাব প্রস্তুত।