নারকেল মিল্কশেক তৈরির একটি অসাধারণ রেসিপি

  

উপাদান:

 গ্রেটেড নারকেল - ১ কাপ

 এলাচ গুঁড়ো - ৪ চা চামচ

 দুধ - ২ কাপ

চিনি- ২ চা চামচ

বাদাম - ১ চামচ (সূক্ষ্ম কাটা)

 নির্দেশনা:

 মিক্সারের পাত্রে গ্রেটেড নারকেল রাখুন।  এতে ৫-৬ টেবিল চামচ দুধ যোগ করুন, যাতে নারকেলটি ভালভাবে চূর্ণ হয়ে যায়।

 কাঁচা নারকেল একটি চালুনিতে রেখে এটিকে ভাল করে ছেঁকে নিন, এ থেকে দুধ ছড়িয়ে দিয়ে আলাদা পাত্রে নিয়ে নিন, বাকি নারকেল আবার মিক্সারের পাত্রে রেখে তাতে চিনি, এলাচ গুঁড়ো এবং সামান্য দুধ দিন, তারপরে এটি আবার গ্রাইন্ড করুন। 

 এবার আবার মিশ্রণটি ফিল্টার করুন এবং এর থেকে দুধকে আলাদা করুন।  এবার বাকী পাল্পটি আবার মিক্সারের জারে রেখে দিন, কিছুটা দুধ যোগ করুন এবং এটি ভাল করে কষান।

 এই চূর্ণ মিশ্রণটি চালুন এবং এটি থেকে সমস্ত দুধ বের করে নিন।  অবশিষ্ট শুকনো নারকেল সজ্জা সরান।  (আপনি চাইলে দুধেও এই সজ্জাটি ব্যবহার করতে পারেন)।

 এবার এই দুধটি একটি মিক্সারের জারে রাখুন এবং এতে বরফের টুকরো এবং বাকি দুধটি মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন।  নারকেল মিল্কশেক প্রস্তুত।  এটিকে একটি গ্লাসে বের করে নিন এবং কাটা বাদাম দিয়ে ভাল করে সাজিয়ে নিন।  ঠান্ডা ঠাণ্ডা সুস্বাদু নারকেল মিল্ক শেক পরিবেশন করুন এবং এর স্বাদ উপভোগ করুন।