মটরশুঁটির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

 সারা বছরই প্রতিটি সবজি পাওয়া গেলেও মরসুমি সবজির স্বাদই আলাদা। আর শীতকালীন সবজির মধ্যে মটরশুঁটি খুবই জনপ্রিয়। মটরশুঁটি শুধু খেতেই সুস্বাদু নয় স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।  মটরশুঁটিতে ভিটামিন এ, বি-১, বি-৬, সি এবং কে পাওয়া যায়, তাই একে ভিটামিনের পাওয়ার হাউসও বলা হয়।

 মটরশুঁটিতে ক্যালোরি খুব কম থাকে এবং ফাইবার, প্রোটিন, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন এবং ফোলেট সমৃদ্ধ।  এতে পাওয়া পুষ্টিগুণ হাড় মজবুত করে। তবে এইসব উপকারিতার পাশাপাশি মটরশুটির কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছে। যেমন -

◆  হজমশক্তি নষ্ট করে:

 আপনার যদি পেট খারাপ থাকে বা হজম সংক্রান্ত কোনো ধরনের সমস্যা থাকে, তাহলে মটরশুঁটি  খাওয়া কমিয়ে দিন। কটন মটরশুঁটি দ্রুত হজম হয় না।

◆ পেটে গ্যাস বাড়ায়:

 বেশি মটরশুঁটি খেলে পেটে ব্যথা, পেট ফোলা এবং গ্যাসের সমস্যা বেশি হয়।  মটরশুঁটিতে কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে, তাই এগুলো হজম করা কঠিন।  এতে উপস্থিত লেকটিন পেটের প্রদাহ বাড়াতে কাজ করে।

◆  ইউরিক অ্যাসিড বাড়ায়:

  মটরশুঁটিতে প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ফাইবার থাকে যা সুস্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য।  এতে উপস্থিত ভিটামিন ডি হাড়কে মজবুত করে, এটি বেশি খেলে ক্যালসিয়ামের মাত্রা কমে এবং ইউরিক অ্যাসিড বাড়ায়।  ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে গেলে জয়েন্টে ব্যথা হতে পারে।

◆ রক্ত পাতলা করে :

 সবুজ মটরশুঁটি অত্যধিক খেলে  শরীরের প্লেটলেট সংখ্যা কমাতে পারে।  এর ব্যবহার শরীরে ভিটামিন কে-এর মাত্রা বাড়ায়, যা রক্তকে পাতলা করে।