শীতে সর্দি-কাশি থেকে সম্পূর্ণ মুক্ত থাকতে শিখে গেছে নিন মশলা-চা রেসিপি

 আবহাওয়ার পরিবর্তনের সাথে সাথে আমরা আমাদের দৈনন্দিন রুটিন এবং খাদ্যাভাসে কিছু পরিবর্তন করি।  শীতকালে আমাদের রান্নাঘরে আদা ও গোল মরিচের ব্যবহার বেড়ে যায়।  এগুলোর পাশাপাশি, এতে বিশেষ মশলা যোগ করে চা পান করাও প্রচলিত।  এসব মশলা শুধু চায়ের স্বাদই বাড়ায় না, সর্দি, কাশি ও কাশি থেকেও মুক্তি দেয়।  আপনি নিশ্চয়ই দেখেছেন যে বাজারে অনেক ধরণের চায়ের মশলা পাওয়া যায়, তবে আমরা আপনাকে বলে দিই যে আপনি সহজেই বাড়িতেও মশলা চা তৈরি করতে পারেন।  চলুন জেনে নেওয়া যাক।

৪ জনের জন্য:

উপাদান:

১০ -১২ লবঙ্গ

১২-১৪ এলাচ

৭-৯ কালো মরিচ

২ টেবিল চামচ মৌরি

১ ইঞ্চি দারুচিনি

১ ইঞ্চি শুকনো আদা

৩-৪ জায়ফল

৫-৮ তুলসী পাতা

পদ্ধতি:

চায়ের মশলা তৈরি করতে প্রথমে একটি প্যানে সব মশলা অল্প আঁচে ভেজে নিন, তবে খেয়াল রাখবেন মশলার রঙ যেন পরিবর্তন না হয়।

এর পরে, একটি প্লেটে ভাজা মশলাগুলি বের করে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।

তারপর ঠাণ্ডা মশলাগুলো মিক্সারে পিষে গুঁড়ো করে নিন।

এখন একটি ছাঁকনি দিয়ে পাউডারটি ফিল্টার করুন যাতে বড় টুকরোগুলি আলাদা হয়।

এর পরে, একটি বায়ুরোধী পাত্রে এই পাউডারটি টাইট করে রাখুন এবং এটি সবসময় শীতল এবং শুকনো জায়গায়
সংরক্ষণ করুন।

প্রতিবার সাধারণ চা-পাতার সঙ্গে ছোট ১চা চামচ যোগ করুণ। ব্যাস তৈরি মশলা চা। আপনি চাইলে দুধ ও মধুও  এতে যোগ করতে পারেন।