এই চাটনি শরীর থেকে ইউরিক অ্যাসিড বের করে দেবে, জেনে নিন রেসিপি

 ইউরিক অ্যাসিড হল আমাদের শরীরে পাওয়া একটি বর্জ্য পদার্থ যা আমাদের শরীরে পিউরিনের ভাঙ্গনের ফলে তৈরি হয়, যা শরীর থেকে বের হয়ে যায়।  কিন্তু সমস্যা আসে যখন এর মাত্রা স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি হতে শুরু করে।  ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে গেলে বাত এবং কিডনিতে পাথরের মতো সমস্যা হতে পারে।  তাই এটি নিয়ন্ত্রণে রাখা খুবই জরুরি।

আমরা আপনাকে বলি যে যখন ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায়, তখন আপনার খাদ্যের বিশেষ যত্ন নেওয়া প্রয়োজন।  প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া নিষিদ্ধ।  এর সাথে, এমন জিনিস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে পিউরিন কম পাওয়া যায় বা একেবারেই পাওয়া যায় না।  ইউরিক অ্যাসিড কমাতে, আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় একটি বিশেষ ধরনের চাটনিও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।  এই চাটনি খুবই পুষ্টিকর এবং খুব সুস্বাদু।


ইউরিক অ্যাসিড কমানোর চাটনি কীভাবে তৈরি করবেন?  (কিভাবে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণের জন্য চাটনি তৈরি করবেন)

উপাদান

ধনে পাতা - 1 কাপ (কাটা)

পুদিনা পাতা- ১/২ কাপ (কাটা)

আদা- ১ ইঞ্চি টুকরো (কুঁচানো)

কাঁচা মরিচ - 2-3টি (কাটা)

লেবুর রস- ১ চা চামচ

শিলা লবণ- স্বাদ অনুযায়ী

পদ্ধতি 

চাটনি তৈরি করতে ধনে, পুদিনা, আদা ও কাঁচা মরিচ ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন।  তারপর এই সব উপকরণ একটি মিক্সারে দিয়ে দিন।  এবার এতে লেবুর রস দিন এবং সামান্য জল যোগ করে সবকিছু কষিয়ে নিন।  এবার একটি পাত্রে চাটনি বের করে তাতে স্বাদ অনুযায়ী রক সল্ট দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।  আপনার চাটনি প্রস্তুত।  আপনি এটি খাবারের সাথে খেতে পারেন।