হানি চিলি পটেটো রেসিপি

উপকরণ

 আলু ভাজার জন্য

 আলু বড় - ৩

 কর্ন ফ্লাওয়ার - ১ কাপ

 লবন স্বাদ অনুযায়ী

 তেল - ভাজার জন্য

 

 কর্ন ফ্লাওয়ার - ১ চামচ

 জল 

 তেল - ২ চামচ

 আদা কাটা - ১ চামচ

 রসুন কাটা - ১ চামচ

 পেঁয়াজ কাটা - ৩ চামচ

 ক্যাপসিকাম কাটা - ২ চামচ

 টমেটো কেচাপ - ১ কাপ

 চিলি সস - ২ চামচ

 সয়া সস - ১ চামচ

 মধু - ১ চামচ

 তিলের বীজ - ১ টেবিল চামচ

 পদ্ধতি

 আলু খোসা ছাড়িয়ে ভাজা ভাজা করে নিন।  এগুলি জলে ব্লাঞ্চে করুন।

 এখন আলু গুলিতে লবণ এবং লঙ্কা দিয়ে কর্ন ফ্লাওয়ার লাগান।  চকচকে হওয়া পর্যন্ত গভীর ভাজুন।  গ্যাস থেকে সরান এবং একপাশে রাখুন।

 প্যানে আঁচে তেল দিয়ে শুকনা লঙ্কা, আদা, রসুন এবং পেঁয়াজ দিন। ক্যাপসিকাম যোগ করুন এবং টস করুন।  কেচাপ, চিলি সস, সয়া সস, লবণ এবং মধু যোগ করুন।

 আবার টস করুন জল যোগ করুন এবং ফুটতে দিন।  এবার কর্নফ্লাওয়ার জলে মেশান সস ঘন করার জন্য।  আলুটি একটি পাত্রে রেখে তার উপরে সস ফেলে দিন।  তিল দিয়ে সাজিয়ে স্প্রিং পেঁয়াজ যুক্ত করুন।  গরম গরম পরিবেশন করুন হানি চিলি পটেটো ।