চটপট বানিয়ে ফেলুন পুষ্টিকর তিলের লাড্ডু

 স্বাস্থ্যের জন্য তিলের লাড্ডু খুবই উপকারী।   তিলের লাড্ডু হজম প্রক্রিয়া ভালো রাখে এবং এগুলো খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয়। 

 তিলের লাড্ডু বানানোর অনেক উপায় আছে কিন্তু আজকে আমরা যে পদ্ধতিটি বলছি তাতে তিলের লাড্ডু দ্রুত তৈরি হবে।

 তিলের লাডু তৈরির উপকরণ -

 ৫০০ গ্রাম সাদা তিল

 ৫০০ গ্রাম মেওয়া

 ৫০০ গ্রাম বুরা 

 ১৫ টি কাজুবাদাম

 ৪-৫ টি এলাচ

 কিশমিশ,প্রয়োজন মতো 

 

পদ্ধতি :-

প্রথমে একটি প্যানে ঘি বা তেল ছাড়া শুকনো তিল প্রায় ৫ মিনিট ভাজতে হবে। ভাজা হলে একটি প্লেটে তিল বের করে ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য রাখুন।

 এবার একটি প্যানে মেওয়া দিয়ে সামান্য বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এলাচের খোসা ছাড়িয়ে, কাজুবাদাম টুকরো করে গুঁড়ো করে নিন।

 এবার একটি মিক্সারে তিল দিয়ে হালকাভাবে পিষে নিন। এটি খুব সূক্ষ্মভাবে পিষবেন না,একটু মোটা রাখবেন ।

 এবার একটি বড় পাত্রে তিল, ভাজা মেওয়া এবং বুরা দিয়ে মেশান। এতে কাজু ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে সব জিনিস ভালো করে মেশান।

 এবার লাড্ডু বানানোর সময় একটা কিসমিস হাতে নিয়ে লাড্ডু বানাতে থাকুন। 

একইভাবে সব লাড্ডু তৈরি করুন।  তিল ও মেওয়া দিয়ে তৈরি এই লাড্ডু খেতে খুবই সুস্বাদু।

খাওয়ার পর প্রতিদিন এক বা দুটি লাড্ডু খেতে পারেন।