আলু দিয়ে সহজেই তৈরি করুন সুস্বাদু গ্রিল্ড আলুর কাবাব

 

উপকরণ

 - ১ কেজি সিদ্ধ আলু

 -১ চামচ আদা রসুন পেস্ট

 - ১ কাপ দই

 -১ চামচ চিলি ফ্লেক্স

 -১ চামচ লেবুর রস

 -৩ চামচ ভাজা বেসন

 -১ চামচ জিরা গুঁড়ো

 -১ চামচ গরম মশলা গুঁড়ো

 -১ চামচ রক লবণ

 -১ চামচ কাসুরি মেথি

 -১ চামচ লবণ

 -১ চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো

 -১ চামচ সেলারি

 -১ চামচ চাট মাসালা

 - সরিষা তেল

 পদ্ধতি

 গ্রিল্ড আলু কাবাব তৈরির জন্য প্রথমে দই, লেবু, আদা পেস্ট, কাটা রসুন এবং সরিষার তেল মিশ্রণ বাটিতে সব শুকনো উপাদান দিয়ে মিশিয়ে ভাল করে মেশান।  এবার এই মিশ্রণে কাটা আলু মেশান এবং ফ্রিজে রেখে ২ ঘন্টা রাখুন।  এর পরে, মেরিনেট করা আলুগুলি এবং পুরো রান্না হওয়া অবধি গ্রিলারে গ্রিল করুন।  তৈরি ভাজা আলু কাবাব পরিবেশনের আগে এগুলিতে অল্প তেল লাগিয়ে নিন।